南宁餐饮老字号认定办法

一、名称

南宁餐饮老字号Nanning Time-honored Delicacy Brand

二、定义

历史悠久，拥有历代传承的美食、技艺或店铺，具有鲜明的广西和南宁地方特色的名菜名点，取得社会广泛认同，形成良好信誉的餐饮企业或个体户。

三、认定范围

南宁市行政区域内的餐饮企业或个体户。

四、认定条件

参加认定的“南宁餐饮老字号”餐饮企业或个体户必须具备以下条件：

1.拥有商标所有权。

2.企业创立25年以上（含25年），并有地方史志、历史档案材料等证明。

3.具有持续传承独特的产品、技艺或服务。

4.具有传承中华民族优秀传统和鲜明南宁地域文化特征的企业文化。

5.财务状况良好，近三年持续盈利。

6.依法纳税、诚信经营，无统计违法违纪行为，近三年无因财政资金使用失信、失范行为受到信用惩戒等不良记录，无重大安全事故、职业病危害事故和环境污染事故，未发生重大投诉或被新闻媒体负面曝光的问题。

7.荣获有关部门和组织授予的荣誉称号。

五、认定方式

（一）由南宁市商务局牵头成立“南宁餐饮老字号评审委员会”全面负责“南宁餐饮老字号”的评审、认定和相关工作。

（二）“南宁餐饮老字号”评审委员会下设秘书处、专家委员会。秘书处设在南宁市商务局流通科，负责评审委员会的组织、协调和日常管理工作。专家委员会由行业专家、法律专家、商标专家等组成，主要负责“南宁餐饮老字号”的评审，并参与相关工作的论证。

六、认定程序

具备“南宁餐饮老字号”认定条件的单位，向所在县区级商务主管部门申报审核后报南宁市商务局认定。具体步骤：

（一）提出申请：有关单位根据自身情况填写申报表，并报所在县区级商务主管部门。

（二）提交资料：所在县区级商务主管部门对提交的申请进行初评，确认申请有效的，指导申报单位按照规定格式提交有关资料，并报南宁市商务局。

（三）调查鉴别：县区级商务主管部门对申报单位提交的资料进行调查与鉴别，并提出推荐意见报南宁市商务局。

（四）认定评审：南宁市商务局组织专家对资料进行评审，并对有关内容进行现场调研，提出评审意见，撰写认定报告。

（五）公示：南宁市商务局在有关媒体公示拟认定为“南宁餐饮老字号”的餐饮企业和个体户名单，任何单位或个人对名单有不同意见的，均可向南宁市商务局提出异议。

（六）复核：申报单位对认定结果有疑义的，可向南宁市商务局提出复核，复核结果在接到复核申请后30日内做出。

（七）做出决定：拟认定为“南宁餐饮老字号”的餐饮企业和个体户在公示期间无异议或者异议不成立的，由南宁市商务局做出决定，认定为“南宁餐饮老字号”。

（八）注册存档：认定过程涉及的所有资料均由南宁市商务局存档保留，并负责管理。

(九)核发证书：对通过认定的“南宁餐饮老字号”以南宁市商务局的名义颁发牌匾和证书。

七、动态管理

（一）“南宁餐饮老字号”所在单位须于每年3月底前向辖区商务主管部门提交上一年度经营情况的报告，由辖区商务主管部门报商务局审核备案。

（二）“南宁餐饮老字号”所在单位出现违法违规、失信行为，或未按规定提交年度经营情况报告的，经南宁市商务局核实后责令其整改，6个月内未予整改的，或违法违规情节严重，社会影响恶劣的，南宁市商务局可以暂停或取消相应的“南宁餐饮老字号”称号，并予以公示。

八、其他说明

县区商务主管部门应明确“餐饮老字号”工作的职能机构，从事“餐饮老字号”的管理、协调、推荐等工作。