南宁市商务局关于开展南宁餐饮老字号认定工作的通知
各县（市、区）、开发区商务主管部门：
为贯彻落实商务部等16部门《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》（商流通发〔2017〕13号），树立南宁餐饮文化品牌，推动桂菜、邕菜发展，进一步打造老字号品牌，弘扬老字号优秀文化，充分发挥老字号品牌的示范引领作用，扩大老字号品牌消费，促进老字号创造更多的社会、经济和文化价值，拟在全市开展“南宁餐饮老字号”认定工作。现将有关事项通知如下：
一、开展“南宁餐饮老字号”认定工作的重要意义
所谓老字号，是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。保护和振兴我市餐饮老字号，不仅是实施品牌战略、搞活流通、促进消费的重要举措，也是弘扬南宁餐饮特色文化、开展诚信兴商、推动特色经济发展的一项战略任务。各县（市、区）、开发区商务主管部门要充分认识此项工作的重要意义，增强工作紧迫感、责任感和使命感，切实做好餐饮老字号工作。
二、深入开展普查
各县（市、区）、开发区商务主管部门要提高认识、配备人员、加强力量，全面了解当地餐饮老字号企业情况，及时掌握辖区内餐饮老字号企业发展动态。
三、精心组织申报
各县（市、区）、开发区商务主管部门要按照公开、公正、透明原则，根据《南宁餐饮老字号认定办法》（见附件1）的条件，积极推荐符合条件的企业申报“南宁餐饮老字号”，指导有关单位按照以下清单收集整理申报材料，并做好资料审查和把关，确保辖区内餐饮老字号企业申报材料真实有效，对不符合认定规范条件要求或存在争议的企业一律不得申报。市商务局将组织有关机构和专家对申报材料进行分析、论证、评审和公示，按照择优原则认定。
（一）营业执照；
（二）获得商标专用权的有关文件复印件；
（三）近三年资产负债表和损益表（加盖企业财务章）；
（四）历代传承的美食、技艺或店铺的介绍和发展情况，并附创始人、传人情况及相关证明材料；
（五）所申报字号创立25年以上（含25年），并有地方史志、历史档案或新闻报道等证明；
（六）获得的社会荣誉和相关证明材料。
四、及时报送材料
申报“南宁餐饮老字号”企业，须经申报单位属地各县（市、区）、开发区商务主管部门出具推荐函，并由各县（市、区）、开发区商务主管部门将申报材料、申报汇总表（见附件2）于2021年11月16日前报送南宁市商务局流通科。（联系人：周旻，电话：5539239，邮箱：s5523806@163.com。）
2021年11月8日
